Grappa Brunello di Montalcino 12 mesi (astuccio) - Castagner

Grappa Brunello di Montalcino proviene da un 'cru' tra i piu' noti in Italia e nel mondo, un terroir delle incantevoli colline senesi in Toscana. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale e' possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l'aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappa System garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all'interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo e' il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.